Dicono di noi

Zafferano

Oggi a lezione lo Chef Riccardo Marello ha preparato un risotto con gamberi e caponatina di verdure utilizzando lo zafferano di Atelier Madagascar.

Lo chef è davvero rimasto sbalordito per la qualità del prodotto: dice che all’olfatto è davvero molto inteso e la resa è 4 volte superiore agli altri zafferani utilizzati in precedenza. E’ molto molto soddisfatto.

“Un prodotto sorprendente, inteso all’olfatto, fin dal primo momento in cui si apre la confezione e con un’ottima resa, di gran lunga superiore rispetto agli altri sul mercato, direi quattro volte tanto. Un ingrediente prezioso e di altissima qualità! Io l’ho usato per un risotto ai gamberi con caponatina di verdure e il risultato è davvero molto aromatico”.

Edith racconta di sè

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